Mise en bouche

Assiette de langoustines et mayonnaise ou

Salade printanière à la saucisse de Molène poêlée ou

Mille-feuille de saumon fumé et chèvre frais ciboulette

 {{{

Aile de raie au beurre noisette, bacon croustillant et brochette de légumes primeurs

Filet de lieu meunière sur fond d’artichaut et petites pomme de terre nouvelles ou

Côtelettes d’agneau aux herbes, pommes de terre sautées et mousseline de petits pois

 {{{

Tarte sablée au chocolat fondant et glace vanille ou

Panna cota vanille bourbon et compotée de rhubarbe et fraises ou

Assiette de fromage et mesclun aux noix ou

Café gourmand (+2 €)

Menu à 34 €

Mise en bouche

Croustillant à l’émietté de tourteau au piment d’Espelette ou

Tranche de foie gras de canard maison, magret fumé, toasts, pulpe de tomate et purée  de roquette ou

Duo huîtres et langoustines, vinaigre échalotes et mayonnaise

 {{{

Wok de langoustines rôties aux carottes nouvelles caramélisées et linguine

Brochette de médaillons de lotte, asperges blanches et vertes fondantes au beurre citronné

Noix de veau aux légumes du printemps et mousse de parmesan

{{{

Traou Mad maison, caramel au beurre salé et pommes fondantes avec glace vanille ou

Macaron aux fraises fraîches, sorbet framboise et

chantilly maison ou

Assiette de fromage et mesclun aux noix ou

Café gourmand

Menu à 42 €

 Mise en bouche

 Assiette de fruits de mer ou

Fricassée de langoustines  et escalope de foie gras flambée à l’Armagnac

{{{

Bar de ligne en croûte d’agrumes, mousseline de petits pois

Filet de bœuf français à la fleur de sel, sauce vin rouge et balsamique et pommes de terre nouvelles

 {{{

Assortiment de fromage du marché et mesclun aux noix

 ( + 6 Euros )

 {{{

Assiette de gourmandises maison

Coupe sorbet fraise ou framboise au champagne

Ou un dessert de votre choix proposé dans nos menus

 {{{

Possibilité de trou normand

(sorbet pommes vertes te vieux calvados +5 €)

Nous vous proposons notre menu spécialement concocté pour ce jour, vous pourrez venir le déguster le midi ou le soir dans une ambiance intime et chaleureuse.

Menu de la Saint Valentin   39€ 

Coupe de champagne

• Mise en bouche : toasts de pain d’épices au foie gras maison et confiture d’oignons
• Salade de médaillons de homard breton et sa bisque capuccino
• Pavé de bœuf français sur lit de carottes fondantes  au gingembre et écrasé de pommes de terre Chérie               ou
• Noix de St Jacques bretonnes, petits légumes au jus de langoustines et quinoa
• Traou Mad maison nappé de caramel au beurre salé et pommes fondantes accompagné de sa crème  glacée à la fleur de lait aux éclats de chocolat

Mignardises des amoureux

Suggestion avec ce repas : Saint-Amour André Vonnier 25 €

 Menu à 24 €

Mise en bouche

• Salade de boudin blanc poêlé aux pommes sur lit de mesclun au vinaigre de cidre
• Coquille Saint-Jacques à la bretonne
• Six huîtres de Prat Ar Coum et vinaigre aux échalotes

*****

• Souris d’agneau au miel, haricots blancs à la provençale et pommes de terre fondantes
• Sauté de cuisse de lapin à la moutarde à l’ancienne et tagliatelles fraîches et petits  légumes
• Tagine de dorade aux citrons confits
• Choucroute de la mer d’Iroise

*****

• Crumble aux fruits d’hiver
• Cheesecake au coulis de mangue
• Assortiment de fromages et mesclun aux noix
• Café gourmand

Menu à 34 €

Mise en bouche

• Tranches de foie gras maison, pain d’épice frais toasté et confiture d’oignons de Roscoff
• Noix de St Jacques de Bretagne juste saisie sur blinis de blé noir et chiffonnade de saumon fumé
• Neuf huîtres de Prat Ar Coum et vinaigre aux échalotes

*****

• Magret de canard aux mangues et légumes poêlés du moment                    
• Pavé de cerf aux airelles et légumes poêlés du moment
• Médaillons de lotte sur lit d’endives et tagliatelles aux petits légumes
• Filet de Saint-Pierre au beurre d’orange, légumes confits et quinoa

*****

• Mi-cuit au chocolat et sa salade fraîche de fruits exotiques et agrumes
• Coupe glacée passion et ananas coulis de mangue et chantilly maison
• Assortiment de fromages et mesclun  aux noix
• Café gourmand

Menu à 42 € ou 58 € avec deux entrées